2021年9月25日読了時間: 3分天然舞茸奮闘記こんにちは、9月後半に向かい秋の食材が山に顔を出し始めました。 天然舞茸をお客様に食してもらいたい!この思いの中お師匠にお願いし山奥へと向かった縁スタッフです。 向かう道中、道なし..... これは、お師匠の長年の経験で進んでいくのである......
2021年8月30日読了時間: 1分9月の営業カレンダー間も無く9月です。残暑はまだまだ残りますが、秋が近づいてまいりました! 越後湯沢の秋といえば、 新米 越後湯沢土樽地区は10月初旬から徐々に刈り取りが行われます! 新米の高地米を是非、食べに来てください! きのこ こちらは、早くて9月末頃から徐々に取れてきます。...
2021年8月19日読了時間: 1分越後湯沢 滝之又トマト狩り本日紹介するのは、農家レストラン縁でも夏は毎日と言ってもいいほど出現する トマト🍅大源太の峠を下った地域である滝之又にあるトマトなんです! とっても甘くて評判の良いこのトマトは当店で食べて感動し、そのままトマト狩りに行ってしまうほどの美味しさ!...